播磨王 内麦うどん harimaou-udon (250g) (harimaou-udon)
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内容:250g
国内産小麦100%使用。
国内産小麦(ホクシン・ねばりごし)独特の甘味・旨味を生かし高級感のあるシコシコとした歯ごたえ、もっちりとした食感、なめらかなのどごしのある干しうどんに仕上げました。
播磨王内麦は、「旨い麺とは主体が食味より食感」というコンセプトにより
1)口当たり、舌触りが滑らかで、べたつかないこと。
2)つるつると吸い込み易く、のどの通りが良いこと。
3)適度に軟らかく、弾力性と粘りがあること。
4)外観として形、光沢、色調が好ましく心地よいこと。
これらの条件を満たすべく国内産小麦100%を原料に使用し商品開発したものです。
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