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手延素麺「揖保乃糸」上級品 赤帯 【古】zyou-hine-18kg (18000g：50g×360把) 【送料無料】 (zyou-hine-18kg)

[ zyou-hine-18kg ]

22,000円(税込23,760円)

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内容：上級品（赤帯）18000g：50g×360把
サイズ：212×621×211mm

上級品（赤帯）：10月末から3月末の間に2昼夜36時間かけてつくる手延素麺の佳品です。

1年間じっくり寝かせて熟成させました。寝かせることで旨味が出て、油の臭みが抜け、コシが強くなります。
麺の太さ 0.70〜0.90mm、1束 400〜440本
生産時期 10月〜4月
ひね(古)：毎年限られた時期につくられる「揖保乃糸」を、管理の行き届いた倉庫で１年間寝かせて、熟成させたものを「ひね（古）」と呼んでいます。



※封緘紙の無い商品がございますが、全て組合承認済商品です。
※本商品に使用されている木箱(荒箱)はメーカーによるリユース品のため、釘の打ち直しや箱に傷がある場合がございます。予めご了承の上お買い上げ下さい。

※この商品は、のし紙をお付けできません。

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